Lütfen bekleyin..

Hülya Özel - Diyetisyen

SAHURDA NE YEMELİ NE YEMEMELİ?

14 Mayıs 2018, 10:37 - Okunma: 324

Sağlıklı kalmak için doğru besinleri doğru miktarlarda seçmek çok önemli. Günlük hayatımızda nasıl azar azar, sık sık beslenmek gerekiyorsa ramazanda bunu sürdürmemiz gerek. Bunun için öğün sayısı artırılmalı ve mutlaka sahura kalkılmalı. Ramazan ayında 2 ana öğünden biri olan sahur kesinlikle atlanmamalı. Sahurda sadece su içerek niyetlenmek veya gece yiyip yatmanın son derece zararlı olduğu unutulmamalı. Midede uzun süre kalacak ve kan şekerinde ani değişiklik yaratmayacak besinler seçilmeli. Çok tuzlu, baharatlı, yağlı ve kalorili besinlerle özellikle şarküteri ürünleri tüketilmemeli. Sahurda protein içeren süt içilmeli, yoğurt, peynir gibi gıdalar yenmeli, kan şekerinin düşmesini önlediği için yanına mutlaka ekmek eklenmeli. Yiyecek olarak da çorba, az yağlı yapılmış sebze, zeytinyağlı yemekler veya hafif kahvaltılardan birini seçmek en doğru seçenek olacaktır. Sahurlarda 1 adet haşlanmış yumurta veya yumurta ile yapılmış menemen ya da omlet tüketmek tokluk süresini uzatmada faydalı olacaktır. Süt ve süt ürünlerini sahurda bulundurmak tokluk sürenizi uzatmanızı sağlar. İçerdiği yüksek protein ile çabuk acıkmanızı engellemekte. Sahurda süte yer vermek içerisinde bulunan kalsiyumun yağ yakıcı etkisinden faydalanmanız da sağlayacak.

Sahur Seçimleri;

• Yeniden uykuya geçişe uygun olmalı

• Gün boyu tok kalmanıza yardım etmeli

• Tuz oranı yüksek olmamalı

• Yeteli sıvıyı içermeli

• Bağırsak hareketleriniz için yeterli lifi sağlamalı

• Protein, karbonhidrat ve yağ içeren besinlerden oluşmalı

• Vitamin ve mineral alımını desteklemeli

• Kolay hazırlanabilir ve pratik yenebilir olmalı

Sahur yemeği yavaş sindirilen gün boyu besleyici özelliğini sürdüren besinlerden oluşmalı. Bunun için;

 Tam buğday ürünleri, sert kabuklu yemişler seçilmeli.

 Posadan zengin besinler kepek, tahıllar, tam buğday, tohumlar, patates, sebzeler, meyvelerde bulunur ve yavaş sindirilmekte. Bu besinler posa sağlar ve oruç süresince kabızlığı, midenin bulantı ve bozulmalarını önlemeye yardımcı olur.

 Çok hızlı sindirilen besinlerden sakınılmalı. Örneğin, şeker, beyaz un ve diğer saflaştırılmış şekerleri içeren besinler gibi. Yine sahur yemeği sırasında tatlıların tüketilmesinden sakınılmalı.

 Kızartılmış besinlerden sakınılmalı. Bu tür besinler gün boyunca midenin bulantı ve bozulmasına neden olabilir.

 Yüksek tuz/sodyum içeren besinlerden sakınılmalı. Bu tür besinler oruç süresince susamayı arttırmakta.

 Sahur süresince 1 bardak taze meyve suyu veya 2-3 bardak su tüketilmeli.

İftar ve sahurda, birden yüklenerek çok miktarda ve ağır yemekler yenildiğinde aşırı hazımsızlık ve gaz olur. Bu nedenle öğünlerinizi mutlaka çok küçük lokmalar halinde ve yavaş yavaş yemelisiniz. Ramazan ayı boyunca kilo almamak, formda kalmak ve sağlıklı beslenmek için mutlaka sahura kalkın, iftardan sonra mutlaka hareketliliğinizi arttırın, azar azar ve sık sık beslenmeye çalışın, besinlerinizi sağlıklı yöntemlerle pişirin ve bol sıvı alın. Ramazanda sağlığınıza sağlık katın. Sağlıkla Kalın…

  • Bu haberi paylaşın:
UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
bmV0aGFiZXJ5YXppbGltaS5jb20=