Ramazan’da Fırınlarda Yoğun Mesai

Oruçlu olmalarına rağmen yoğun mesai yapan fırıncılar, özellikle iftar ve sahur saatlerine doğru talebin arttığını belirtiyor.

Çalışma Saatleri Ramazan’a Göre Düzenlendi

Fırın işletmecileri, Ramazan’la birlikte çalışma düzenlerinin değiştiğini ifade etti. Günün büyük bölümünü fırın başında geçiren işletmeciler, sıcak hava ve uzun mesaiye rağmen üretimi aksatmadıklarını dile getirdi.

“1975’ten Bu Yana Baba Mesleği”

Fırın işletmecisi Aydın Ekin, mesleği 1975’ten bu yana baba mesleği olarak sürdürdüklerini belirterek, Ramazan’da çalışma saatlerinin öğle saatlerinden iftara kadar yoğunlaştığını söyledi. Ekin, ekmek fiyatlarının bu yıl 440 gram için 25 lira olduğunu, Ramazan pidesi ve yağlı ekmeğin de aynı fiyattan satıldığını ifade etti.

İftar ve Sahur Öncesi Yoğunluk

Bir diğer işletmeci Yusuf Tunç ise Ramazan’da mesainin sahur vaktine kadar sürdüğünü belirtti. Tunç, iftar öncesi ve sahur saatlerinde yoğunluk yaşandığını, yorucu olmasına rağmen vatandaşların ekmek ihtiyacını karşılamaya çalıştıklarını söyledi.

Üretim Çeşitliliği Arttı

Fırıncılar, Ramazan ayında yağlı pide, ekmek ve lahmacun gibi ürünlere talebin arttığını belirterek, tüm zorluklara rağmen Ramazan’ın manevi atmosferini yaşadıklarını ve üretime devam ettiklerini ifade etti.