Kuraklık Verimi Düşürdü, Sumak Fiyatı Arttı

Gercüş, Kozluk ve Hasankeyf ilçelerinden toplanan sumaklar, hem yemeklik hem de şifa amaçlı vatandaşların ilgisini çekmeye devam ediyor. Özellikle Güneydoğu mutfağında dolma, kebap ve salatalarda tercih edilen sumak, sindirime faydalı etkileriyle de biliniyor.

Esnaf Hasan Toğluk, “Şu an sumak toplamanın tam zamanı. Tane sumağın kilosu 150 ile 300 lira arasında değişiyor. Öğütülmüş saf sumağın kilosunu ise 600 liraya satıyoruz. Kuraklık nedeniyle verim yüzde 50 düştü, bu da fiyatlara yansıdı. Vatandaşlara şimdiden almalarını tavsiye ediyorum” dedi.

Vatandaş Mehmet Tahir Tırak ise sumağın hem lezzet hem de sağlık açısından önemine dikkat çekerek, “Her yıl mutlaka alıyoruz, yemeklere ayrı bir tat katıyor. Diş ağrısına da iyi geliyor” diye konuştu.